厦门市青少年宫职工食堂托管招标邀请书

 

为了进一步做好食堂工作,以改善职工就餐质量,更好地为全宫职工服务,现进行职工食堂托管招标。

一、招标托管项目:厦门市青少年宫职工食堂。

二、经营方式:全托管模式。

三、经营范围:为市青少年宫提供安全、卫生、足量、可口的早餐、中餐;

四、市青少年宫提供的固定资产设施:食堂一楼(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库及其它辅助用房)以及部分厨具设备和其它配套用具(详见《设备物品清单》)。

五、市青少年宫补贴中标餐饮单位人员劳务费12000/月(需配备厨师一名、服务人员一名、临时服务员一名)。

六、本着服务市青少年宫职工的经营原则按时、按质、足量供应早、中餐,做到新鲜可口、搭配合理,建议采用所供菜品二选一模式(例:主荤二选一等等):

早餐5/人:(主食+糕点+蛋类+青菜+小菜);

中餐15/人:(主荤+半荤+素菜+炖罐+米饭),菜品分量100-120/类份。

    七、食用油、大米必需承诺到从正规渠道购买,必须为优质品牌的商品(非转基因类品种)。其他食材如肉类、禽类也必须有相关的检验检疫证明。蔬菜采购来自固定的供应商(需要提供相关经营证明文件);

八、投标餐饮单位必须承诺严格按照国家有关规定为每位派出工作人员办理健康证和其它相关证件,工作人员必须制作统一的工作服、工作帽、佩戴口罩并整齐穿戴(承诺本项全部费用由投标餐饮单位承担)。

九、投标餐饮单位必须承诺在市青少年宫举办相关演出、活动时,尽力满足青少年宫提出的用餐要求。

十、投标餐饮单位必须认真做好安全工作,所有派出工作人员之用工手续、保险手续均由投标餐饮单位承诺自行负责,派出员工工伤责任、致人损害的人身赔偿、财产赔偿责任也由投标餐饮单位承诺负责。

十一、投标餐饮单位应做好食堂垃圾分类工作,承诺自行处理厨余垃圾。

十二、食堂日常的水、电、煤气费用由市青少年宫负责支付,厨具设备和其它配套用具的维修维护费用由市青少年宫负责支付。

    十三、评标方式:本次招标采用以上条款中提供的规定餐费标准及人员的劳务费补偿标准。根据应标餐饮单位提供的相关证明文件、提供食堂服务的品质标准进行综合评分,根据取得分数的高低,确定第一、第二中标服务提供方。评标小组由市青少年宫各科室推荐人员组成。

    十四、报名地址:厦门市青少年宫总务科,联系人:潘老师,联系电话:05922915331,报名时间:2020122616:00止。(工作时间上午8:0011:30 、下午2:3016:00

十五、开标时间和地点:

    时间:20201230日上午1000请提前30分钟报到。

    地点:厦门市青少年宫A6楼总务科。

注意:迟到禁止入场,取消投标资格。

十六、中标方承租守则:中标餐饮单位必须守法、守规、公平经营,严格遵守国家的法律法规以及省..区教育主管部门的相关规定,并遵守学校的有关管理要求,并做到:1. 工商营业执照、2. 税务登记。

十七、本次招标托管期为期三年,每年续签一次。每年年终经过市青少年宫职工民主测评决定是否续签合同,如果测评结果未达到70%的满意度,市青少年宫有权停止续签合同,并对食堂进行重新招标。

十八、投标标书一式三份,密封后送交市青少年宫总务科。

厦门市青少年宫职工食堂托管招标邀请书.doc

                         厦门市青少年宫总务科

                          20211223

 

 

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